A Oficina Aviário Escola da Funac está implantada no Centro Socioeducativo de Internação de São José de Ribamar situado na Região Metropolitana de São Luís e tem por objetivo a qualificação profissional na criação/produção de galinhas e ovos para consumo.
As aulas acontecem por meio de atividades práticas que vão desde a alimentação das aves e suas acomodações até a averiguação do período do abate. Durante essas atividades os adolescentes também aprendem a construir os galinheiros e manuseio com a retirada de ovos dos ninhos e seu condicionamento para consumo.
Outro destaque é que durante a Oficina os adolescentes tem a oportunidade de desenvolverem suas capacidades para empreender na avicultura para um futuro próximo auxiliar a renda de suas famílias.
Toda a produção do Aviário Escola da Funac é convertida na alimentação consumida pelo próprio Centro Socioeducativo de São José de Ribamar, aumentando ainda mais a responsabilidade desses adolescentes para a valorização do trabalho.
A Funac tem investido na profissionalização como um dos principais eixos para a ressignificação de trajetórias de vidas de socioedicandos e as Oficinas Escolas tem tido uma significativa contribuição nesse sentido.
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